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         §. XXXIX. Dal grano d’un Paese a quello cTun altro per l’oggetto del nutrimento umano vi è piccolissima differenza, e non valutabile: tutto il grano fa pane, e non essendo corrotto fa pane sano, e tutto il grano nasce sano, ed il prezzo lo livella : quella specie che dà più farina panizzabilc vai più, quella che ne dà meno vai meno. Nella Seta non accade così : i Lisci fini (senza la buona qualità dei quali la nostra arte non ha più ricorrenti) non si fanno senza una data qualità di Seta, come la nostra Calabrese fine.
         §. XL. E' vero che la Seta di Fos-sombrone è di filo più fine, e più unito della nostra, con i quali requisiti si fa un tessuto piano ed esatto, ma non ha la lucentezza che si ottiene solo dalla trattura cogl’Aspi alti, o sia alla Calabrese, ed c di prezzo assai maggiore. Alla mancanza del lustro si potrebbe forse apparentemente rimediare, introducendo la macchina costosissima della Calandra, e gl’artefici che la sapessero
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