Lib. !X. Contrad. VII. 877
obiicmu'ex libro de cibis boni 8e malifuc-ci: calidi & ficci cibi pituitofis ; frigidi Se humidfbiliofis;gludnofis quibufdam : aliis humidi, vel ficci aliis vt quibus corpora non tranfpiranc màgis conueniunc quam temperati. Sic tertio de alimentis,mel pituitofis conuenitcuiO fit caiidum & ficcum. Re-fpondeo ex Galeno ièxto de menda fanica-tc cibi temperati conueniunt magis corpo-ribus temperatis de quibus fic loquitur Princeps. Et licet idem videatur in libro ar-tis Medica: dicere , tamen cibi bene temperati non folum temperatis hominibus magis conueniutat, fed etiam genera liter omnibus intelligendo de comparatione vniuer-ia!r. In inxqualt etiam intemperie funt me-liores, cum fuerint medij inter eas.
    Secunda difiicultas eft de cibis diuerfo-rum generimi quarauis temperatis, vt carni-bus , ouis,lade, pifcibus, Se vino ; qui cura feorfum à Galeno laudentur, nihilominus tertio de viélu in Acutis cibaria diuerforum generimi ventricolo turbationem afferunt. Quod Se repetit Princeps tenia primi, Se Salomon in Ecclefiafte. [In rnultis eicis eit infirmitas. ] Peculiariter ameni dicebat Princ. loco adduóto quod lac cum pifcibus facit lepra id eft elephantiafim, Sc alios pra-uos morbos. Et ego vid ihoc in Hibernis viris dum ellèm in Scotia. Et fimiliter caro Se pifees generànt febres peftiientes, quod obferuatum eft ni Germania,poftquam cceperunt vefei vtrifque fimul : Se cafeus cum pifcibus generane colicam, & renum ac velica; lapidem. Et deprehenfum experi-mento eft quòd vinum corrumpit lac. Sed tamen in libro de dilfolutione continua di-cit Galenus vtatur niodicè cibis Se comiui-ftis cu aliis, igiene mixtio eft vtilis. Refpon-deo quod cibi tnixti facile corrumpnntur decima tenia tetti); veruna hìc loquitur de natura fimpliciter ciborum, non ordine. Ad illud de diftòlutione continua loquitur de cibis crailìs Se malis,adeò vt permixtionem fiant mitioresjVt etiam venenum.
    Tertia dubitano eft, quia quinta particu-lafcxti Epidemiorum Hippocrates inquit. [ .Cibaria imbecillia breuem vitam red-dunt. ] Vbi Galenus dat exemplum de ole-ribus Se fru&ibus.Nos tamen videmus quòd Eremita: omnes qui fucrunc longioris vita:,ab omnibus eduliis validis abftinerunr. Quin etiam multi pauperes noftra state , Se virgines Veftales qua- centefimum excelfe-l'UBt annum , vfx funt itnbecillibus cibis. Etaudiuimus dequodam medico rartheno-peo qui acceffit ad centefimum [annera , se folis fermò fru&ibus vefcebatur cum pane. Alium Indum referunt ad trecentos annos peruenilfe, qui fuperftiiionis fu* caufa perpetuò carnibus, ouis laifte , etiam vinoipfo abftinuerat ; quorum exemplo &ego à car-nibus iammultis annis magna ex parte ab-ftineo,& vefeor fru&ibus Sc cum per rot labores Se curas tranfierim, videor fexage-fimum primurn annum aetacis agere j Atque vtinam hoc multo ante Se diligentius ob-fèrualfem. Proptetea dico quod alimen-tam temperatum vt habetur tertio de ali-mentis eft quod medium eft fubftanya in-Tom. FU                               *
ter craflum vt pix liquida, & tenue admo-dum ideft ferofum gìgnit : Et hoc procul-dubio tale elle debet, nam vtrumque extre-raum certe malum eft prò fanitate , Se vita: diuturnitate. At in iuuenta Se eo qui exercetur ferri pollóni cibaria leuiffima» funt apud Hippocratem libro de affedioni-bus. [ Potus & obfonia qua: nioderatè in in corpus ingefta aut paulò plus quam de-ceat, neque replenc nec tonnina aut fiatimi generànt, ncque aliud quippiam hu-iufinodi , fed celerrimè concoquuntur , & concoda fecedunt, Se per onuiem diem ingefta minime moleftafunt etiamfi diu an-tea fuerinc ingefta : Grauia vero qua: moderate exhibita aut infià modum repledo-nem Se doloremexhibent, Se qua: neque dari, neque edi aut bibi poiTunt, vt non do-loreni exhibeant. Et fi quis ipfam per tem-pus rurfus edat aut bibat, etiam fic dolo-rem exhibent ’, nec prò ratione fecedunt. Ad fanitateniautem optima funt qu^ medicò ingefta fufficiunt , Se famis ac fitis fune medela , Se plurimo tempore corpus ipfa fufeipit, Se prò ratione fecedunt. Ad robur autem optima funt qua: cameni plurimam Se denfiffimam producunt, Se fanguinem cralfum efficiunt, Se prò ingeftorum ratione fecedunt , Se corpus plurimo tempore ipfa fufeipit. ] Qu* autetn in fpecie fint im-becillia 8c valida cibaria declarat paulò-poft. [Cibaria Se potus & obfonia excepto pane , maza , carnibus, pifcibus, vino Se aqua , omnia tenues Se debiles vtilitates exhibeiit ad augumentum , ad robur ac finitateli! : tenuia item ac debilia mala ab his fumt. J Antea vero docuit quaenam eftent vrrorumque opera dicens : [ Debiles qui-dem ac leues cibi ventrem non ltedunt, neque corpus eo quod calefadi non intumef-cunt, neque replent $ fed cito mollefcunr, & concodi fecedunt. Humidum vero quod ex ipfis accedit corpori debile eft,nec augumentum illi necviribus memorabile ex-hibent; At validi cibi intumefeunt, vbi in ventrem ingefti fuerint Se replent, Se diffi-cilius ac ferius concoquuntur, Se non fece-dunt. Veruni humor ab ipfis robuftior Se incorruptus accedit, qui viribus coiporif-que augumentum pvxbet. ] lam ergo con-ftat qui cibi dicantur imbecilles, & qui validi : pluribus ergo validis iuuenis robu-ftus vti poteft , at non neceife eft nec vti-le modo vnus adfit: didimi eft autem pa-nem effe validum edulium , non imbecille : ergo cur neceife erit vti carnibus vel ouis eiufmodi ; tum prxcipuè quòd fi il-lis qua: imbecillia dicuntur vtatur homo, afiuefeet natura exada; codioni, arque in-timuni fuccum extrahere contra jillorurn confuetudinem qui non mandunt. Ergo dicamus generaliter ( tametfi vt retali'1 in ' ititienibus robuftis qui exercitantuE cibi validi admitti polfint ) loqui Hippocratem de his qui antiquo tempore quorum magna erat copia pane carentes frudibus vefee-bantur. Vndein libro de arte: Quamquam multa & grauia ferino vidu ( quo omnes homines vfos ab mino fuiife puro) vten-tes ac rpbiafto paterentur. Et fecundo de Eese morbi?