Selva di varj Secreti ec.    139
di vetro ben chiufo, onde non ifvanifca la contratta fragranza , e fi legnerà di viglietto indicante la qualità del fiore, che ha dato l’odore al!’ acqua , come per efempio acqua di fiori di cedro ec. Quando poi Volefte fabbricate un qualunque Rofoglio, ufarete tanta quantità d,el-1’ acqua odorofa , quanta conofcrete badare per dar 1’ odore a quella porzion di fpirito di vino di che fervir vi volete pel Rofoglio, e la porrete ad erto fpirito unita , coll’ aggiunta di pochi Annefi, o di uri poco di Canella , o di Maris , o di Garofano , o di Noce Mofcata , o di fcorza di naranze di Portogallo , o di Cedrato, o d’ altro, che più fi addatti all’ òdùre de'fiori co’ quali delle all' acqua 1’ odore , la porrete dirti ad efifò fpirito unita nel Lambicco , per far la milla materia fecondo l’arte per lo delio paf-fare. Pallata diligentemente che fia , aggiugne-rete alio fpiritofo fluido lambicato zucchero chiarificato , e ridotto a quella confidenza , che ad una tale operazione è neceffaria , in quella quantità , che conofcerete abbifognar , onde il Rofoglio venga di gufto perfetto , la quale fuol ragguagliarli alla midura dello fpirito adoperato- In oltre è ancor bene il fapere, che 1’ odore del fior degli agrumi fi può crescere , e più forte rendere, coll’ infondere nell' acqua, nella quale s’ infufero j fiori , le lcorze lottili del frutto della derta pianta.
   Qttando poi fi farà dolcificato il Rofoglio col Zucchero , fi dee nadare una , o più volte per bambagia in falda, acciò maggiormente fi chiarifichi, ed il vaio , che a tale uopo vuoili adoperare farà di Peltro , o di Latta , fatto nella forma , che da dileguata in fondo del libro alla figura n. 4 , procurando , che il tubo , per cui dee colare il rofoglio derivi in un gran fia-
                                          fco