GLI AUTORI Il Rapporto è stato curato da Marco Adamo e Stefano Cavaletto con la supervisione scientifica di Stefano Aimone e la supervisione editoriale di Stefano Cavaletto e Stefania Tron. ELABORAZIONE DEI CONTRIBUTI Introduzione: Stefano Cavaletto Capitolo 1: Marco Adamo e Stefano Cavaletto Capitolo 2: Ilaria Ippolito, Martina Sabbadini, Antonio Soggia Capitolo 3: Marco Adamo Capitolo 4: Marco Adamo, Stefano Cavaletto e Stefania Tron Si ringraziano: Franco Consogno, Gianfranco Latino e Mario Perosino (Direzione Agricoltura della Regione Piemonte), Marco Godino e Veruschka Piras (Direzione Ambiente e Territorio della Regione Piemonte Patrizia Borsotto, Ilaria Borri e Roberto Cagliero (Crea – PB)