Ra cavagna ’d san Damian 
La cavagna di san Damiano 
 92 
 
Er pan ’d Nadal 
Il pane di Natale 
 96 
 
Er pan ’d San Biaz 
Il pane di San Biagio 
 100 
 
Ra cunsavìala ’d Rita ’d Giuaninein 
La borragine di Rita di Giovanni 
 104 
 
Er duneti 
Le donnette 
 108 
 
Ra berlandra 
La barlanda 
 112 
 
L’òrt ’d Cescu ’d Gipineti 
L’orto di Cesco di Gipineti 
 114 
 
Ra baraca der balacadè 
La baracca del venditore di farinata 
 118 
 
L’ustereia ’d Cavgiùara 
L’osteria di Cavigiola 
 122 
 
Arnèsta dra Bòida 
Ernesta della Boida 
 126 
 
L’ustereia dra Spasigiada 
L’Osteria della Passeggiata 
 130 
 
Mangè l’uzlon 
Mangiare l’uccellone 
 132 
 
Ra vigna ’d Cianein 
La vigna di Cianino 
 136 
 
I bùagg di stur 
I buchi degli storni 
 140 
 
I patanabò 
I topinambur 
 144 
 
I vìarz di berguratein 
Le verze dei borgorattini 
 148 
 
Er vìarz rustì ’d Tereziu 
La verza arrostita di Teresio 
 152 
 
L’ansarata ’d vìarz ’d Giuliu 
L’insalata di verze di Giulio 
 156 
 
Ra turta ant u dian 
La torta nella conca 
 160 
 
Ra mica ’d pan 
La micca di pane 
 164 
 
Er vein ’d Cescu, u Sotoscritu 
Il vino di Cesco, il Sottoscritto 
 168 
 
Er partugàl ’d Brizagnòc 
L’arancia di Bruciagnocchi 
 172 
 
Ra listòria dl’aj 
La storia dell’aglio 
 176 
 
Cula dra sigula 
Quella della cipolla 
 182 
 
L’odore del paese 
 186 
 
Ra pianta ’d pum ciucalein 
La pianta delle mele campanelle 
 188 
 
I guist der pan 
I gusti del pane 
 190 
 
Il torchio in piazza Gambarina 
 194 
 
Ambiente naturale e opportunità di cibo spontaneo nella poesia di Giovanni Rapetti – Piero Milanese 
 197 
 
Inventario del corpus poetico di Giovanni Rapetti 
 213 
 
Fonti bibliografiche e discografiche Bibliografia 
Discografia 
 241