INDICE DEL VOLUME
Premessa.............p■ 11
Capitolo I. Le fonti...........» 13
Capitolo II .La ripartizione della superficie in qualità di coltura e
le principali coltivazioni erbacee.......» 29
Capitolo III. Il patrimonio zootecnico e lo sviluppo della meccanica agraria............» 73
Capitolo IV. Considerazioni e ipotesi finali.....» 93
Appendice:
Elenco e composizione delle zone agrarie utilizzate . . . . » 113
Tavola I. Superficie comparata (1830 ca. - 1929) delle principali
qualità di coltura e di alcune coltivazioni erbacee . . . » 117
Tavola II. Consistenza e composizione del patrimonio bovino e
ovino (1810-20, 1881, 1908, 1930)......» 125
Tavola III. Superficie comparata (1830 ca. - 1929) del seminativo. Per comuni..........» 133
Elenco dei cartogrammi:
Cartogramma I. Ripartizione del territorio della Toscana in zone
agrarie.............» 28
Cartogramma II. Incidenza percentuale dell'area del seminativo
sulla superficie territoriale (1830 ca.)......» 66
Cartogramma III. Incremento percentuale della superficie del seminativo (1830 ca. - 1929)........» 67