Questo studio è stato realizzato da un gruppo di lavoro composto da ricercatori dell'lres Piemonte e da alcuni collaboratori esterni.
Per l'iRES Piemonte:
Stefano Aimone - coordinamento generale e realizzazione dell'elaborato finale Renato Lanzetti - supporto metodologico Nino Bova - elaborazioni cartografiche
Collaboratori esterni:
Cinzia Barbieri (Università degli Studi di Torino) - parte II Giacomo Buchi (Università degli Studi di Torino) - parte II Luigi Caffa - parti i, iv Roberto Cagherò - parti i, ii, iv Società Corintea S.c.a.r.l. - parti i, iii, iv
Simonetta Mazzarino (Università degli Studi di Torino) - parte II Società Selene Consulting - parte ii
Si ringraziano per la fornitura dei dati:
Ugo Baldini, Giampiero Lupatelli (Caire) - parte iii
Filippo Ceragioli, Mario Perosino (Regione Piemonte - Assessorato all'Agricoltura) - parte iii