6.	Analisi dei costi di produzione e della struttura
finanziaria ....................................pag. 182
6.0.	Premessa....................................pag. 182
6.1.	La struttura dei costi totali.......................pag. 184
6.2.	La struttura finanziaria.........................pag. 188
7.	A leuni indici interpretativi della gestione
delle cantine sociali..............................pag. 197
7.0.	Premessa....................................pag. 197
7.1.	Il rapporto tra: ammontare della liquidazione ai conferenti
e ammontare dell'attivo totale....................pag. 197
7.2.	Il rapporto tra: ammontare delle liquidazioni ai conferenti
e ammontare delle immobilizzazioni ...............pag. 201
7.3.	Il rapporto tra: lire per quintale (liquidate) e lire
per quintale (potenziale immobilizzato).............pag. 203
7.4.	Note conclusive sulla situazione di alcune
cantine sociali ................................pag. 205
8.	L'immagine del prodotto .........................pag. 209
9.	La presenza del prodotto sul mercato................pag. 215
9.0.	Premessa....................................pag. 215
9.1.	La distribuzione del barbera .....................pag. 215
9.2.	La distribuzione del moscato.....................pag. 224
10.	Aspetti manageriali della conduzione
delle cantine sociali.............................pag. 228
11.	Sintesi generale delle conclusioni raggiunte...........pag. 230
11.0.	Premessa...................................pag. 230
11.1.	Conclusioni di carattere generale.................pag. 230
11.2.	Conclusioni sul mercato del barbera ..............pag. 231
11.3.	Conclusioni sul mercato del moscato..............pag. 233
B) ELABORAZIONE DI UNA POSSIBILE LINEA STRATEGICA DI INTERVENTO GLOBALE E PROPOSTE
12.	Elaborazione di una possibile linea strategica
di intervento globale............................pag. 234
12.0.	Premessa...................................pag. 234
12.1.	La remunerazione del conferente.................pag. 235
12.2.	Le conseguenze sul prezzo al consumo.............pag. 238