w979a ca30 VOLUME II IL PINEROLESE: IL RICHIAMO DELLE ANTICHE VOCAZIONI Parte prima PROFILI ANALITICI DEL QUADRO SOCIO—ECONOMICO Pag. 1 Capitolo primo 2 L'ARTICOLAZIONE SOCIO—ECONOMICA DELL'AREA ATTRAVERSO LA RICOGNIZIONE DELLE FONTI STATISTICHE Premessa 3 1.1. Definizione dell'area oggetto di studio 4 1.2. L'andamento demografico 4 1.3. La struttura produttiva del Pinerolese 14 Capitolo secondo 47 I LIMITI STRUTTURALI DELLO SVILUPPO DI UN SISTEMA VITALE DI IMPRESA 2.1. Caratteristiche strutturali del campione 48 2.2. Strategie aziendali e processi di mo- 50 dernizzazione " 2.3. Le prospettive di medio periodo 66 2.4. Il contesto ambientale 73 Capitolo terzo 77 IL CAPITALE UMANO: I FABBISOGNI DELLE IMPRESE 3.1. La domanda di lavoro delle imprese 78 3.2. Il soggetto imprenditoriale 89