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Idea—progetto n° 2

ISTITUZIONE DI UNA CELLULA DI PIANIFICAZIONE E ORIENTAMENTO DEI MERCATI AGRICOLI


a) Presupposti ed obiettivi


Tra le risorse economiche di cui l'area non metropolitana della provincia di Torino dispone e che, stando ai risultati dell'indagine, meritano di essere dovutamente valorizzati vi è quella dell'agricoltura. Nell'area del Pinerolese, in particolare, oltre alle recenti prospettive legate ad attività connesse con la "coltivazione del territorio" quali l'agritursimo e la difesa del suolo, le tradizionali
attività	agricole hanno dimostrato, anche negli anni più
recenti, una certa	vivacità: la superficie agricola
utilizzata è infatti aumentata nel periodo intercensuario, ponendosi in controtendenza rispetto alle tendenze evolutive del resto della regione e del Paese e il livello di modernizzazione delle aziende, misurato attraverso un indice sintetico quale quello del numero di macchine agricole per azienda, è due volte superiore a quello medio italiano (1,62 trattrici per azienda nel Pinerolese contro un valore nazionale di 0,72).

L'agricoltura pinerolese, e quella della provincia di Torino in generale, sembra soffrire però di una progressiva perdita di	competitività, legata alla difficoltà di porsi in
sintonia con i processi di trasformazine che investono i mercati e le nuove esigenze della domanda. In particolare la ricerca ha avuto modo di evidenziare, da una parte gli squilibri che si determinano a causa della mancanza di programmazione delle produzioni (si pensi al mercato della actinidia, dove a un primo momento di eccesso di domanda si è ora sostituito uno squilibrio di segno opposto),
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