w979a ca 30 Capitolo quarto IL MERCATO DEL LAVORO Pag. 105 4.1. Il mercato del lavoro in Piemonte e in provincia di Torino: alcuni elementi di inquadramento 106 4.2. Il mercato del lavoro nel Pinerolese 129 Allegato 1 Tavole sul mercato del lavoro e sul sistema formativo in provincia di Torino Allegato 2 Tavole sul mercato del lavoro e sul sistema formativo del Pinerolese Parte seconda IL SISTEMA DELLE INTERRELAZIONI 191 Capitolo quinto MERCATO E INTERRELAZIONI TRA POLI TERRITORIALI 192 5.1. Le interrelazioni produttive e di mercato 193 5.2. Profilo socio—economico delle famiglie 209 5.3. Le scelte di acquisto e il luogo di la- voro 222 5.4. Il contesto ambientale nell'autoperce- zione dei residenti 233 156 168