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Parte terza	238
GLI APPROFONDIMENTI SETTORIALI	
Capitolo sesto	239
Potenzialità e fragilità del mondo artigiano	
6.1.	Introduzione	240
6.2.	La struttura del settore artigiano in	242
Vai di Susa,	in Val Sangone	e	nelle	
Valli di Lanzo	
6.3.	Le tendenze evolutive	249
6.4.	I principali problemi del settore	260
artigiano locale	
6.5.	Le opportunità di sviluppo e gli	266
interventi auspicabili	
Capitolo settimo	275
La debolezza dell'offerta ricettiva turistica:	
un'indagine diretta in Val di Susa	"	
7.1.	Introduzione	276
7.2	Le caratteristiche	strutturali del campione	278
7.3.	La composizione della domanda	281
7.4.	Occupazione e formazione	288
7.5.	Dotazione di servizi e	strategie di	293
innovazione	
7.6.	Politiche di promozione e innovazione	299
7.7.	Le valutazione imprenditoriali su	306
infrastrutture e servizi del territorio	
Capitolo ottavo	309
Le prospettive di sviluppo della Valle di	
Susa e della Val di Chisone in	vista del	
campionato del mondo di sci del 1997	"	
8.1.	Introduzione	"	310
8.2.	Lo	stato e	le tendenze	recenti	313
dell'economia dell'Alta Vai di Susa	
8.3.	Il	settore	turistico	323