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Carlo Perratili; vale a dire il pensiero di un popolo; che — volete saperlo? — il Perrault scrivendo i suoi racconti, altro non fece che dar forma letteraria a leggende comuni ai popoli di tutto il mondo.
Certo, qualcheduno di voi avrà già sentito raccontare dalla nonna o dalla mamma, la storia di Cappuccetto rosso o di Enrichetto del Ciuffo,
E allora questo qualcheduno ritroverà i suoi personaggi nel libro che io pubblico per tutti i mici piccoli amici, — E sarà un incontro allegro e fortunato, non è vero ?
Ho unito l'opera di due grandi artisti, « Carlo Perrault e Gustavo Dorè »; che cosa volete di più?
Se dopo aver ricordati questi due nomi celebri, non dimenticherete il mio, modesto ed umile, io sarò contentissimo e non vi domanderò di più,
L' Editore.