VITA IN CASA
POLLICE VERDE
buganvillea
! /or rei sapere di quali 7 cure ha bisogno la buganvillea e come moltiplicarla.
Ugo B., Torino
In Italia la buganvillea cresce bene nelle zone con clima mite, soprattutto in Riviera e nel Meridione, dove ricopre muri e scarpate con i suoi fiori scar-
latti, bianchi, viola, arancio o rosa. La più diffusa da noi è la "glabra": fiorisce dalla primavera avanzata all'autunno, sopporta potature energiche, soprattutto di forma o di mantenimento, che vanno fatte in questo periodo, tra gennaio e febbraio, e può coltivarsi in vaso.
La buganvillea sopporta temperature minime poco al di sotto dei dieci gradi e quindi nelle regioni settentrionali va ricoverata in un luogo riparato. Ama una posizione soleggiata, un terreno fertile, ricco e ben drenato.
FILATELIA
Sogliola con l'arancia
/,ngredienti (per 4 persone) : ? filetti di sogliola, due arance, 80 gr. di burro, una cucchiaiata di farina, una tazzina dì panna liquida, due cucchiai di rum, sale e pepe.
SCACCHI
Per irrobustire le radici della pianta, ogni due anni in primavera bisogna collocarla in piena terra e lasciarla per tutta l'estate; si rinvasa poi in autunno con il suo pane di terra e si pone al riparo. In estate va innaffiata spesso, soprattutto se è in vaso, e
Preparazione. Sbucciate le arance, togliete la pellicina bianca ed affettatele. Versate in una padella una noce di burro e quando sarà sciolto, unitevi le fettine di arancia facendole insaporire da entrambe le parti per cinque minuti, rivoltandole delicatamente. Poi disponetele su un piatto di portata tenendole al caldo.
Infarinate i filetti di sogliola e fateli dorare con la metà del burro rimasto. Salateli, pepateli e quando saranno cotti sistemateli sulle fettine di arancia. Intanto, nel sugo di cottura delle arance, unite il resto del burro, la panna e il rum. Fate amalgamare a fuoco vivo e versate sul pesce che va servito ben caldo.
Bianca Maria Malattia Zinola (Savona)
La rubrica della cucina è aperta ai lettori di illustrato. Se avete una ricetta facile e di sicuro successo, inviatecela: la pubblicheremo.
L'indirizzo è il seguente: illustrato, corso Marconi 20 -10125 Torino.
Topolino e Pippo alla Casa Bianca
Il nuovo presidente degli Stati Uniti, Bill Clinton, sarà ritratto per la prima volta in un francobollo della Liberia, Paese che emette speciali esemplari dedicati a tutti i leader americani che si sono succeduti alla Casa Bianca, a partire da George Washington.
Gli Usa, invece, seguono la tradizione: non raffigurano mai il presidente in carica o al termine del mandato: la gloria filatelica spetta soltanto ai defunti. Per l'insediamento di Clinton alla Casa Bian-
ca (20 gennaio) le Poste di Saint Vincent, isoletta delle Antille, hanno emesso un francobollo che ritrae due personaggi di Walt Disney, Topolino e Pippo a Washington, davanti alla statua di Lincoln.
Renzo Rossotti
Pagine a cura di Roberta Barba
Un test per i lettori
Con questo numero illustrato propone ai lettori una nuova iniziativa. Ogni mese sarà scelta una partita giocata da grandi maestri, invitando gli appassionati a proseguirla dal punto fissato dal diagramma. Sotto pubblichiamo l'elenco delle mosse corrette sino alla conclusione della partita, in modo che il lettore possa confrontarle con le proprie ed effettuare in questo modo un test di auto valutazione.
Accanto ad ogni mossa fra parentesi, è scritto il numero di punti corrispondenti che alla fine vanno sommati e confrontati con la tabella sottostante che vi darà la valutazione del vostro livello di bravura.
Ecco la prima partita: Miles-Beljavsky (Tilburg 1986, Difesa Nimzoindia-na): 1. d4, Cf6 2. c4, e6 3. Cf3, b6 4. Cc3, Ab4 5. Ag5, Ab7 6. e3, h6 7. Ah4, g5 8. Ag3, Ce4 9. Dc2, d6 10.
ILLUSTRATO ♦ GENNAIO 1993
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