VITA IN CASA
Farfalle con cicoria
/,ngredienti (per quattro persone). 400 g di farfalle, 600 g di cicoria, 100 gdi pancetta, una cipolla, concentrato di pomodoro, 70 g di burro, panna, grana, erba cipollina, sale e pepe.
Preparazione. Dopo averla lavata bene, scottate la cicoria in acqua bollente salata. Poi tagliatela a listarelle. Tritate la cipolla e la pancetta e mettetele in un tegame con il burro. Unite la cicoria e fatela insaporire per cinque minuti. Diluite un cucchiaio di concentrato di pomodoro in un bicchiere di panna e versate il composto sulla cicoria. Salate, pepate e cuocete per dieci minuti. Lessate le farfalle, scolatele al dente e conditele con il sugo, grana grattugiato ed erba cipollina.
Monica De Longhi Beinasco (Torino)
La rubrica della cucina è aperta ai lettori di illustrato. Se avete una ricetta facile e di sicuro successo, inviatecela, possibilmente con la fotografia del piatto: la pubblicheremo. L'indirizzo è il seguente: illustrato, corso Dante 103 -10126 Torino
•	Perché i limoni non avvizziscano conservateli in un barattolo a chiusura ermetica pieno d'acqua.
•	Il pane non si sbriciola se, prima di affettarlo, immergete la lama del coltello in acqua calda.
•	Per chi al mattino stenta a svegliarsi e soffre di pressione bassa, ecco la ricetta per un bagno tonificante. Fate bollire 50 g di foglie di rosmarino in due litri di acqua e poi versate il tutto nella vasca piena. Restate immersi per almeno un quarto d'ora.
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POLLICE VERDE
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Mostra-spettacolo per "vivere meglio"
Fiori, ambienti e giardini da ammirare per 10 giorni a Torino Esposizioni
Negli scenografici padiglioni di Torino Esposizioni, immersi nel verde del Parco del Valentino, dal 21 aprile al 1° maggio si svolge Vivere nel verde '95, terza rassegna di ambienti, giardini ed edilizia. I fiori, ovviamente, sono le star della manifestazione.
Si tratta di una "mostra-spettacolo" organizzata da Expo 2000. Con accostamenti diretti - dall' habitat dell'ufficio a quello della propria casa - sono
presentate molte idee: dal semplice mazzo di fiori alle piante esotiche, dagli alberi da frutta alle orchidee, dai variopinti gerani ai manti erbosi. E non mancano i settori dedicati alla manutenzione e all'arredo di terrazzi e giardini: serre, sistemi di illuminazione, recinzioni, gazebo, fontane, piscine, laterizi, mobili, macchine ed attrezzature per giardino.
Molte anche le manifestazioni collateriali. Tra queste, la finale della Coppa Italia d'arte floreale e il concorso "Torino fiorita", che premierà i più bei balconi della città. Per gli appassionati della natura viene proposta una mostra a tema, il cui filo conduttore sono le porcellane artistiche a decoro floreale.
Saranno, infine, dieci giorni di convegni, semi-
Bene a sapersi
•	I bottoni, che disperazione! Dopo averli ricuciti, passate dello smalto incolore sui fili: dureranno di più.
•	Un giochetto pasquale: le uova sode e sgusciate possono diventare tante paffute gallinelle: due chiodi di garofano per occhi, un pinolo per becco e una fettina di carota tagliata a zig-zag per la cresta. Vanno sistemate su un piatto ricoperto di striscioline di lattuga.
•	È periodo di grandi pulizie in casa. La tappezzeria si stacca facilmente usando il ferro a vapore: una volta scaldato, passatelo a qualche millimetro dal muro.
•	Dopo i lavori di muratura, spesso restano macchie di gesso. Le toglierete facilmente con un cencio umido di aceto.
•	I guanti che si usano per i lavori domestici impediscono la traspirazione della pelle: utilizzate quelli di plastica leggera sopra guanti sottili di cotone.
nari, tavole rotonde, incontri e dimostrazioni pratiche. Tra questi incontri, il convegno sul Giardino di villa nel XVII e nel XIX secolo, organizzato il 27 aprile dallaFacoltà di agraria dell'Ateneo torinese e tenuto, con il supporto di immagini, da docenti universitari .
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Fotografi con Red e Toby
Red e Toby è un classico Walt Disney che parla di amicizia. La videocassetta, in vendita a 39 mila 900 lire, è abbinata ad un divertente libretto dal titolo 11 giocamici, ricco di giochi e di consigli utili per entrare nel mondo della fotografia.
Dopo la favola senza tempo di Red cucciolo di volpe e di Toby un tenero cane da caccia, la Buena Vista propone a noleggio due primizie di sicuro successo. La prima. La leggenda di Zanna Bianca, è un'avventura firmata Disney ricavata dal famoso romanzo di Jack London e diretta dal regista Ken Olin. La seconda, per tutta la famiglia, è la brillante commedia Uno strano scherzo del destino, diretta da Gillies MacKinnon: una storia ricca di poesia che ha come protagonista Steve Martin, un grande di Hollywood già interprete de II padre della sposa.
Angelo Arpaia