La «Maison de Filippo» a Entrèves
nella Valle d'Aosta,
ai piedi del Monte Bianco,
è qualcosa di più di un ristorante.
Per chi ama la buona tavola
è una esperienza d'obbligo
e, pare, indimenticabile.
Per altri è una tappa turistica; c'è gente che arriva da chissà dove con due
mète ben precise: vedere il Bianco e fare colazione alla «Maison de Filippo»
In un certo giro internazionale la «Maison» è punto d'incontro fisso
in questa o quella occasione. L'anno scorso, a San Silvestro,
un uomo d'affari americano partì da New York
con una bella ragazza, sbarcò
all'aereoporto di Ginevra dove noleggiò un taxi e
arrivò alla «Maison de Filippo» giusto in tempo
per il cenone di fine d'anno ;
il giorno dopo partì
per fare il viaggio all'inverso
Testo e foto
di Franco Villani